Медведица-оборотень (bjorn_varulv) wrote,
Медведица-оборотень
bjorn_varulv

Category:

Вкус хлеба

Хлеб пеку уже года два. Огорчалась, что мой хлеб уже на следующий после выпечки день становится каким-то невкусным. Сначала, конечно, вкуснятина - особенно пока тёплый, а вот назавтра уже совсем не то.
Смирилась и начала выпекать маленькие "кирпичики" - чтоб съедались без остатка сразу.
И вот вчера впервые попробовала испечь из финской муки, которая почти втрое дороже прежней, отечественной. Поначалу разницы особой не заметила - хлеб получился несколько пышнее, чем обычно, и какой-то более нежный, что ли. Но сегодня попробовала вчерашний хлеб и ахнула! По вкусу и запаху он мне понравился даже больше, чем вчера. Теперь он пахнет какой-то весенней свежестью, а на вкус - именно домашний хлеб. Ничего общего с покупными батонами и уж тем более с "кирпичами" из булочной.
Все остальные ингредиенты остались прежними. Значит, всё дело в качестве муки.
Subscribe

  • (no subject)

    Со светлым праздником Пасхи, дорогие читатели, друзья! С весной вас! Я хочу пожелать вам всем - и тем, кто любит меня, и тем, кто желает мне…

  • Подарки к Рождеству

    Фух. Успела закончить картинку. Теперь расскажу историю. Вернее, две, но маленькие. Первая такая. Позавчера смотрели мы с Олесей кино про Гарри…

  • На паперти опять стою...

    Это портрет Кузи, - он уже почти филин, он ждёт, когда наконец сможет разглядывать в окно дальние дали и летать. Ножек у него две, одну он просто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • (no subject)

    Со светлым праздником Пасхи, дорогие читатели, друзья! С весной вас! Я хочу пожелать вам всем - и тем, кто любит меня, и тем, кто желает мне…

  • Подарки к Рождеству

    Фух. Успела закончить картинку. Теперь расскажу историю. Вернее, две, но маленькие. Первая такая. Позавчера смотрели мы с Олесей кино про Гарри…

  • На паперти опять стою...

    Это портрет Кузи, - он уже почти филин, он ждёт, когда наконец сможет разглядывать в окно дальние дали и летать. Ножек у него две, одну он просто…